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今年もニュージーランドはイクラの季節になりました。

ニュージーランドではイクラはマイナーな食物のため、スーパーなど
では普通買えないのですが、この時期になると魚屋などで手に入れる
ことができます。

イクラは筋子の状態で売っているので、自分でほぐして、しょうゆ漬けなど
にしますが、価格が安く1キロ＄１０～＄２０（７００～１４００円）ぐらいで
手に入るため、イクラが好きな人は1年分買って冷凍にする人もいます。


我が家でも先日５００ｇほど買ってきて食べましたが、新鮮なイクラはやっぱり
美味しいですね。

炊きたて御飯の上にドバーっとかけたり、パスタに混ぜてみたり最近の食卓は
イクラづくしで旬の味を楽しんでいます。


イクラが好きな人は、この時期にニュージーランドに訪れてみるのもいいかもしれません。