ニュージーランド知っ得情報！旅行、留学、仕事レポ！

只今クリスマスホリデー中ということでブログの更新頻度が上がってきました（笑）


先日手打ちうどんを作ったのでその様子を紹介したいと思います。

クライストチャーチでももちろんうどん（真空パックに入っている麺や乾麺など）は売っているのですが、
おいしいうどんが食べたいと思い、自作することに。


ちなみにニュージーランドで日本の味を楽しもうと思ったら、まずは自作できるかどうか
が第一選択肢になります（笑）

そのため、結構周りの日本人は日本では絶対作らないようなものを作ったり
しています。（納豆や干物、漬物、お酒を自分で作る人もいます）
（昨日はクリスマスということで家でモンブランケーキを作りました。正直、あまり人に
見せられない出来でしたが・・・（苦笑））


さて、実は前にも一度うどんを作ったことがあるのですが、多分５年くらい前の
話でほとんど覚えていないので、一から調べて作ることにしました。


小麦粉を混ぜて、ビニールに入れ、足でふみふみ・・・・。
そして伸ばす。




適当な大きさにカットして・・・



茹でたら出来上り！




工程は簡単ですが、食べるまでにかなりの時間を要しました・・（汗）

それでも時間をかけた甲斐があり、手作りうどんの味はかなりのもので、
コシがあってつるつる！

お店では味わえないもので、大満足でした。

ちなみにうどんのツユも、日本から送ってもらったかつお節（塊のやつ）をカンナで
おろして煮出したものを使っています！


日本にいたときはやっていないような日本らしいことを、ニュージーランドでは普通に
やっている自分がちょっとおかしい気もしますが、こういった行動に駆り立てる食欲の力
は偉大だとしみじみと思いました（苦笑）